Almeja Babosa Gallega

Almeja Babosa

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100% Gallego. Marisco fresco

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Descripción

La almeja babosa gallega (venerupis senegalensis) es uno de los moluscos bivalvos más apreciados en la cocina tradicional gallega, gracias a su intenso sabor a mar y su sabrosa carne. La principal  de la característica que nos permite diferenciarla del resto de almejas es que la almeja babosa gallega es más alargada y posee unos cortos sifones, los cuales están unidos en toda su longitud. A pesar de tener una calidad similar a la almeja fina, no tiene la misma resistencia fuera del agua.

Salvo épocas de marea roja, es un producto que permanece en el mercado a lo largo del año. En Coyomar tenemos almeja babosa disponible en tres tamaños diferentes:

– Babosa Grande: 50 – 65 almejas/Kilogramo.

– Babosa Mediana: 75 – 85 almejas/Kilogramo.

– Babosa Pequeña: 90 – 120 almejas/Kilogramo.

* Toda la almeja babosa que puedes comprar en la pescadería online Coyomar está previamente depurada.

* El número de almejas que contiene un Kilogramo es aproximado.

 

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