Las ostras gallegas, garantía de calidad
La ostra gallega es una explosión de sabor en la boca, una ola que golpea nuestro paladar para entregarnos el mejor sabor del mar gallego,
- Pescado y Marisco Gallego de Calidad
Menú
Desde: 2.00€
La ostra plana gallega (Ostrea edulis) se ha ganado a pulso su ranking en los puestos de honor gracias a su delicado y suave sabor, convirtiendo la ostra plana gallega en la mejor ostra del mundo. En un solo bocado experimentarás una inmersión en los fondos marinos gallegos donde los matices salinos y minerales no te dejarán indiferente.
Las Rías Gallegas están consideradas como uno de los depósitos más importantes de fitoplancton del planeta según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), lo que convierte a nuestras aguas en unas de las más fértiles del mundo. La calidad de las aguas gallegas es única, son estas aguas las que diferencian los pescados y mariscos gallegos, convirtiéndolos en referente de la gastronomía gracias a su calidad, sabor inconfundible y el buen hacer de las gentes el mar de Galicia. Lo que diferencia a una ostra gallega de una ostra francesa es el hábitat donde se desarrollan. El sabor de las ostras gallegas está íntimamente relacionado con la calidad de las aguas de nuestras Rías, otorgándole esa calidad y sabor inconfundible.
En la ostra gallega el tamaño si importa. La calidad de la ostra gallega está íntimamente relacionada con el tamaño, siendo éste un factor que afecta a la carnosidad de la ostra. En Galicia existen dos tipos de ostras, la ostra plana gallega tiene un tamaño menor y es más delicada que otras especies como pueden ser la ostra japonesa (Crassostrea gigas). Si quieres comprar ostras gallegas, en pescadería online COYOMAR disponemos de cuatro tamaños de ostra plana gallega para que elijas cuál es el punto que prefieres en tus ostras:
La ostra gallega es un producto versátil que ofrece múltiples elaboraciones, desde la degustación de la ostra recién salida del mar hasta unas ostras gallegas a la plancha, pasando por elaboraciones más arriesgadas como un ceviche de ostras gallegas, ostras gallegas en tempura o las ostras gallegas con algas y cítricos de Juan Mari Arzak, en todas ellas podrás apreciar el inigualable sabor de este apreciado molusco.
La calidad del producto es indiscutible, si eres de los que piensa que su precio es elevado es porque no has probado este manjar. ¿Sabías que media docena de ostras gallegas tiene un precio de 15 €? menos que una ración de croquetas en un restaurante medio.
La legislación actual exige que los pescados y mariscos estén perfectamente etiquetados, siendo la información que aparezca en esta etiqueta contrastable sobre su origen, método y fecha de extracción. El origen de la ostra gallega está garantizado a través de la trazabilidad, donde podrás conocer todo el recorrido que ha realizado desde el recolector hasta tu casa. En nuestra pescadería online COYOMAR creemos en un mundo sostenible, donde los productos tradicionales gallegos ocupen un lugar privilegiado en vuestras mesas, es por ello que trabajamos para que la calidad y la frescura de nuestros pescados y mariscos sea sobresaliente, escogiendo el producto al gusto del cliente para que pueda degustarlo de la forma deseada y en la fecha seleccionada.
En nuestra pescaderia online también podrás comprar otros mariscos gallegos como: centollo gallego, necora gallega o percebe gallego.
Disfrutar las mejores ostras gallegas nunca ha sido tan cómodo, en Coyomar te brindamos la oportunidad de comprar autenticas ostras gallegas online y que lo recibas en tu domicilio en menos de 24 horas con todas las garantías.
Realizamos entregas de pescado y marisco gallego a domicilio durante todo el año de miercoles a sábados, salvo días festivos y el posterior a los mismos.
Al comprar en Coyomar podrás escoger la fecha en la que desees recibir tus ostras gallegas, seleccionando el día y la franja horaria con hasta dos semanas de antelación.
Si necesitas tus pescados y mariscos con urgencia, debes tener en cuenta estos plazos, necesarios para poder suministrarte los productos pesqueros más frescos de las lonjas gallegas.
| HACIENDO EL PEDIDO | LO RECIBES |
| Desde el lunes a las 15:01 horas hasta el martes a las 15:00 horas. | Jueves |
| Desde el martes a las 15:01 horas hasta el miércoles a las 15:00 horas. | Viernes |
| Desde el miércoles a las 15:01 horas hasta el jueves a las 16:00 horas. | Sábado |
| Desde el Jueves a las 16:01 hasta Lunes a las 15:00 | Miércoles |
Si necesitas tenerlo mañana en tu casa, ponte en contacto con nosotros en el teléfono 673488718, haremos todo lo posible por ayudarte (dentro de las disponibilidades en lonja).
La pesca artesanal gallega comienza su jornada semanal los lunes de madrugada, llegando a puerto con las primeras capturas de la semana el lunes a partir de media tarde. Coyomar compra sus productos en las lonjas gallegas 24 horas, o menos, antes de su envío; el horario de recogida de la empresa de transporte es anterior a la subasta de las lonjas, por lo que sería inviable las entregas en martes manteniendo nuestro compromiso de frescura y calidad.
El horario de entrega habitual se sitúa entre las 09:00 y las 15:00. Si deseas recibir tu pedido antes de las 11:00, existe un servicio de entrega urgente con un coste adicional de 12€. En ambos casos, deberá estar siempre alguien disponible en el horario elegido para la recepción del pedido.
Las entregas en sábado tienen un suplemento de 8€ establecido por la empresa de transporte, el pedido se entregará entre las 09:00 y las 15:00. Las oficinas de la empresa de transporte se encuentran cerradas los sábados, por lo que es imprescindible que el destinatario se encuentre localizado en todo momento en el teléfono facilitado en su pedido, ya que ese día no se realizan segundos repartos y la entrega se pospondría para el lunes.
| DÍA – FRANJA HORARIA | PEDIDOS INF. 129€ | PEDIDOS SUP. 129€ | |
|
Entregas de miércoles a viernes
|
09:00 a 15:00 | 11.99€ | GRATUITO |
| 08:30 a 11:00 | 23.99€ | 12€ | |
| Entregas sábados | 09:00 a 15:00 | 19.99€ | 8€ |
Ver tarifas de envio a otros destinos.
Coyomar distribuye en todo el territorio peninsular y en Mallorca y Menorca, así como en Francia y Portugal.
Por causas ajenas a Coyomar, no podemos realizar entregas en: archipiélago canario, Ceuta, Melilla, Andorra, y las islas de Formentera, Cabrera e Ibiza, debido a la inexistencia de empresas de transporte que garanticen la conservación de la cadena de frío durante el trayecto.
Ostra plana Ostrea edulis
(Eng) European flat oyster
(Fr) Huître plat européenne
Código 3-ALFA-FAO OYF
La ostra es un molusco bivalvo de la familia de las Ostreoida. Su medio natural se encuentra unida a las rocas o enterrada en la arena o cascajo de la zona infralitoral, viviendo hasta los 80 m de profundidad.
Su carne es muy apreciada por ser una excelente fuente de vitaminas y minerales.
Se alimenta de fitoplancton y materia orgánica particulada, llegando a flitrar más de 200 L de agua al día.
Está considerada uno de los mariscos comestibles más apreciados, siendo su forma más habitual de consumo fresca y en crudo, aunque admite otras preparaciones.
Es una auténtica joya gastronómica que aporta al organismo agua, proteínas y una gran variedad de vitaminas y minerales.
Se cría en la zona FAO 27 (Atlántico Noroeste). Atlántico y Mediterráneo hasta el Mar Negro. En Galicia se cultivan desde hace tiempo en bateas y playas.
Se recolectan bien en el medio natural o en bateas.
Todo el año. 
Indicado en la etiqueta.
En Relación a la Información Facilitada al consumidor final y regulada por el Reglamento(EU) 1169/2011 informamos que este producto se encuentra incluido en el Anexo II del citado Reglamento en la categoría de MOLUSCOS.
La principal proteína responsable de las reacciones alérgicas a los moluscos es una proteína termoestable, por tanto resistente al calor y a la cocción. Esto significa que un paciente alérgico a los moluscos presentará síntomas con estos tanto si los come crudos como cocidos.
La pescadería online Coyomar comercializa única y exclusivamente ostras gallegas, garantizando su frescura y calidad. Al comprar marisco gallego online te aseguras recibir un producto de máxima calidad en el menor tiempo posible desde su subasta en las lonjas gallegas. Marisco km 0, obtenido directamente para ti, sin intermediarios.
La ostra gallega es una explosión de sabor en la boca, una ola que golpea nuestro paladar para entregarnos el mejor sabor del mar gallego,
La ostra gallega es una explosión de mar en la boca, un sabor único con matices minerales y con una calidad que solo las ostras
¡Ostras! Esta expresión esconde uno de los mariscos más conocido gracias a la gran pantalla, donde se le atribuyen propiedades inverosímiles unidas a momentos de placer. Mucha tinta se ha gastado en concederle beneficios de lo más sorprendentes, pero lo único verdaderamente demostrable es la calidad, sabor y propiedades nutricionales de este característico molusco, donde el mar se presenta en un cofre calcáreo cerrado con siete llaves que una vez abierto ofrecerán momentos inolvidables.
La ostra gallega es uno de los marisco más conocidos y apreciados gracias a su potente sabor marino y mineral que ofrece una explosión de mar en nuestra boca. Un molusco encerrado en un cofre cerrado con siete llaves que atesora un manjar apto no solo para los dioses, sino para todos aquellos que se atrevan a probarlo.
Productos
16 valoraciones en Ostra Plana Gallega
Divina –
Con espectacular sabor a mar ¡deliciosas!
Magda –
riquisimas
ROSA GALLEGO GARCÍA –
celestino V. –