Lomo de Bacalao Salado Extra

23.00

23.00

Descripción

En la pescadería online de Coyomar puedes comprar lomos de bacalao salado extra, con un peso que oscila entre los 1100 y los 1400 gramos.

* El precio indicado es por unidad.

Cómo desalar los lomos de bacalao 48 horas antes de su preparación.

  1. Lavar con abundante agua fría los lomos o trozos de bacalao.
  2. Colocar los lomos o trozos en un colador o escurridor. De esta manera la sal escurrirá y será más fácil hacer los cambios de agua.
  3. Colocar todas las piezas con la piel hacia arriba, ya que es donde más sal se acumula.
  4. Llenar un recipiente de agua fría e introducir el colador o escurridor con el bacalao.
  5. Meter en el frigorífico el recipiente con el bacalao en agua y hacer cambios de agua cada 6 horas, durante 48 horas.
  6. Al finalizar el proceso de desalado, se seca con un paño y se deja a temperatura ambiente hasta su preparación, esto hará que se ponga más tierna la carne.

En nuestra web también podrás comprar otros pescado gallegos como: Virrey Gallego, Sargo Gallego y Caballa Gallega.

¿Por qué elegirnos?

Envíos

Una vez introducidos los productos en la cesta y antes de finalizar el proceso de compra, podrás seleccionar en el calendario, el día y horario de entrega que quieres recibir tu pedido (con un margen de entre 6 y 10 días de antelación).

DÍAS DE ENTREGA:

Salvo festivos, los días de entrega son Miércoles, Jueves, Viernes y Sábados. Los Lunes y Martes no se podrán realizar entregas, ya que las primeras capturas de la semana empiezan a llegar a nuestros puertos a partir del lunes a media tarde. Los plazos de entrega más próximos, con respecto al momento en el cual haces tu pedido, son los siguientes:

Haciendo el pedido … Lo recibes …
Desde el lunes a las 15:01 horas hasta el martes a las 15:00 horas. Jueves
Desde el martes a las 15:01 horas hasta el miércoles a las 15:00 horas. Viernes
Desde el miércoles a las 15:01 horas hasta el jueves a las 16:00 horas. Sábado
Desde el Jueves a las 16:01 hasta Lunes a las 15:00 Miércoles 

* Si necesitas tenerlo mañana en tu casa, llámanos al 692256559 y haremos todo lo posible dentro de las disponibilidades en lonja.

HORARIO DE ENTREGA:

El horario de reparto habitual es de 09:00 a 14:00, aunque tenemos disponible un servicio de entrega antes de las 10:00 con un coste adicional de 8€.

ENTREGA EN SÁBADOS:

Si seleccionas la entrega en Sábado, debes mantenerte operativo en el número de teléfono facilitado hasta la entrega del pedido, ya que la mayoría de las oficinas de reparto se encuentran cerradas y no sería posible una segunda entrega, ni recogida en oficina hasta el lunes siguiente. Este servicio tiene un coste adicional de 8€.

TARIFAS DE ENVIO:

DÍA – HORARIO DE ENTREGA PEDIDOS INFERIORES 129€ PEDIDOS SUPERIORES 129€
Miércoles – Viernes  (10:00 – 14:00) 11.99€ GRATUITO
Miércoles – Viernes  (antes de las 10:00) 19.99€ 8 €
Sábados 19.99€ 8 €

LUGARES DE ENTREGA:

Realizamos envíos a España Peninsular, además realizamos envíos, previa cotización a Baleares (Mallorca, Menorca e Ibiza) y países pertenecientes a la Unión Europea. No realizamos envíos a la comunidad autónoma de Canarias, Ceuta, Melilla e islas de Formentera y Cabrera.

El transporte se realiza mediante empresas con vehículos refrigerados – isotermos (SEUR – MRW) que conservan la cadena de frío hasta la entrega del pedido.

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