El Percebe Gallego (pollicipes pollicipes) es el marisco que más representa a Galicia, debido a su intenso sabor a mar y a la gran dificultad para capturarlo, lo hace como uno de los mariscos más apreciados en las cocinas de todo el mundo.
El percebe es un crustáceo con un aspecto inconfundible que podemos encontrar en la mayor parte de las costas de Galicia, principalmente crecen en grandes acantilados y rocas batidas por el oleaje del mar.
Siempre lo enviamos sin cocer, ya que se trata de un marisco del cual para disfrutar toda su calidad y sabor recomendamos cocerlo justo antes de comer.
En la pescadería online Coyomar puedes comprar percebe gallego clasificado según su tamaño.
– Percebe extra.
– Percebe grande.
– Percebe mediano.
– Percebe pequeño.
* El número de percebes que contiene un Kilogramo puede variar según disponibilidad en lonja.
En nuestra web también podrás comprar otros mariscos gallegos como: Ostra Plana Gallega, Ostra Rizada Gallega o Almeja Fina Gallega.
