FICHA TÉCNICA
Descripción
El Rodaballo Gallego Salvaje (Scophthalmus maximus) es el rey de los peces planos en la gastronomía de Galicia, tanto por su tamaño, llegando a pesar hasta los 18 Kilogramos como por su carne muy fina y sabrosa.
Es un pescado blanco, sin escamas y de un color marrón que simula la arena del fondo del mar, lo que le permite camuflarse de sus depredadores.
En la pescadería online de Coyomar puedes comprar Rodaballo Gallego Salvaje capturado de forma artesanal y te lo enviamos a tu gusto.
– Directo del mar.
– Eviscerado.
– En rodajas.
– En lomos.
* Todo el pescado sufre mermas cuando se escama y eviscera, por motivos higiénicos, estos desperdicios (barriga, espinas, aletas), no serán enviados.
* El precio indicado es por unidad.
En nuestra web también podrás comprar otros pescado gallegos como: Merluza Gallega, Mero Gallego o Besugo Gallego.
Carmen –
Pedí dos rodaballos de 3kgs para celebrar mi cumpleaños, toda la familia quedó encantada. Me llegaron en rodajas como los solicité y envasados perfectamente al vacío.
ANDRES SALAMANCA RIVERA –
David Lopez –
lo preparé a la brasa y deje a mis amigos sin palabras, un maravilla de pescado.