La cherna, también conocida como mero gallego, es un pescado muy apreciado en nuestra gastronomía gracias a la excepcional calidad de su carne. Aunque podemos encontrarlo en el mercado durante todo el año, es un pescado muy poco habitual debido a la escasez de sus capturas en las costas gallegas.
“De la tierra el cordero y de la mar el mero… o, mejor dicho: la cherna” , un pescado de excelente calidad que ha entrado en el refranero español por la puerta grande. La cherna, conocida normalmente como mero gallego, es un pez de gran porte con gran aceptación en las cocinas de todo el mundo, un pescado que puedes encontrar en las Lonjas gallegas procedente de la plataforma continental de nuestras costas con la calidad innata que acompaña a los productos pesqueros de nuestra comunidad.
La plataforma continental gallega es el lugar de procedencia de los meros comercializados por la pescadería online Coyomar, auténtico mero gallego con la calidad y el sabor que solo los productos pesqueros gallegos poseen. Un pescado con una carne blanca, compacta y firme de gran calidad que se separa en lascas, con una textura intermedia y un sabor delicado y suave que gusta a toda la familia por la facilidad de su consumo, con una carne sin apenas espinas.
El mero gallego es un alimento con una calidad nutricional excepcional, un pescado semigraso que es muy apreciado por la gran digestibilidad de su carne, con solo 6% de grasas cuya composición mayoritaria corresponde a ácidos grasos Omega-3. Su carne compacta y blanca presenta una alta proporción de proteínas de alto valor biológico que aportan aminoácidos imprescindibles para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, siendo además una fuente importante de vitaminas del grupo B y minerales como el potasio, el fósforo, el sodio y el hierro.
El mero gallego es un pescado de gran calidad que puedes incorporar a tus menús fácilmente simplemente cuidando los tiempos de cocinado para no resecarlo, la textura de su carne y sus escasas espinas lo convierten en el pescado ideal para introducir a los niños en su consumo. El mero gallego es un pescado de gran porte, por lo que normalmente no se consume en el mismo día, pídele a tu pescadería que haga porciones y congela las que no vayas a consumir en los próximos días, podrás disfrutar de tu mero gallego más tiempo a través de rápidas y sencillas recetas donde podréis disfrutar de un pescado excepcional.
El mero gallego es una delicia desde el primer bocado, una carne con una textura espectacular y un sabor que nos atrapará desde el primer momento, un pescado para toda a familia que podrás disfrutar con todas las garantías de origen gracias a tu pescadería online de confianza Coyomar.
El mero gallego posee unas cualidades extraordinarias, un pescado muy nutritivo con un sabor y una textura excepcionales que podrás incorporar en tus comidas diarias mediante estas sencillas y originales recetas.
La pescadería Coyomar pone a tu disposición auténtico mero gallego procedente de la plataforma continental gallega, los meros más frescos y de mejor calidad del mercado capturados y comercializados en el mismo día para que disfrutes de un pescado de excepcional calidad con todas las garantías.
El mero gallego posee un sabor y una textura únicos, su calidad es sinónimo de éxito en la mesa, garantizando la satisfacción de los comensales que prueban las numerosas recetas para celebraciones originales y sencillas con las que solo tendrás que preocuparte de disfrutar el momento.
La pescadería online Coyomar pone a tu disposición deliciosas recetas de mero gallego con las que te convertirás en el perfecto anfitrión, un pescado con una calidad extra que sorprenderá a tus invitados gracias a recetas originales y sencillas donde disfrutar los mejores meros gallegos, los más frescos y de mejor calidad del mercado.
En la pescadería online Coyomar puedes comprar auténtico mero gallego procedente de la plataforma continental y capturado con artes de pesca tradicionales con los cuales podrás disfrutar de un mero de calidad extra, gracias a su frescura y calidad. Descubre el autentico sabor de la cherna o mero gallego, selecciónalo en nuestra web e indícanos cómo deseas recibirlo, nos desplazaremos a las lonjas gallegas y los prepararemos según tus indicaciones, recuerda que el mero que no vayas a consumir puedes congelarlo para más tarde, nuestros envases son aptos para congelación. Los recibirás en tu domicilio con la máxima calidad y frescura, meros capturados el día previo a su envío llegarán a tu hogar manteniendo la cadena de frío para asegurar la calidad alimentaria.
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