¿Pescado Salvaje o de Acuicultura? La Evolución de un Sector Tradicional
La eterna discusión alrededor de una mesa ¿pescado salvaje o de acuicultura? Parece que todo el mundo lo tiene claro a la hora de responder a esta pregunta, se tiende a pensar que los productos procedentes de la acuicultura son de peor calidad que los salvajes, pero ¿es esto cierto?