La caballa es uno de los pescados azules por excelencia, un alimento con unas cualidades organolépticas y nutricionales excepcionales que
La empanada gallega es uno de los platos más famosos de nuestra tierra, tanto que incluso ocupa un lugar privilegiado en el Pórtico de la Gloria de la Catedral compostelana. Su origen es incierto, pero hay constancia del uso de este tipo de alimento por parte de los peregrinos, que lo empleaba como un “tupperware” antiguo en el que la masa hacía las labores de protector de los alimentos que guardaba en su interior. Sea cierto o no este origen, lo que es indudable es que este delicioso y variado plato no deja a nadie indiferente por su versatilidad y delicioso sabor.
La caballa es uno de los pescados azules con mayor sabor del mercado, un pescado de temporada que todas las primaveras se acerca a nuestras costas para ofrecer todas sus cualidades nutricionales y organolépticas, un alimento sano y rico cuyo precio nos ayudará a mantener una dieta saludable sin necesidad de rascarse el bolsillo.
La caballa pertenece a la familia de los escombridos, parientes de los túnidos, y posee una carne rojiza de textura consistente y un sabor característico que presenta una gran versatilidad en cocina. Un pescado con unas características organolépticas y nutricionales excepcionales que podremos incorporar a nuestros menús diarios gracias a su precio asequible, un alimento sano y económico que debe ser incorporado a nuestra dieta, en la que no deben faltar entre 3 y 4 raciones de pescados y mariscos semanalmente
La caballa es uno de los pescados con mayor aporte nutricional, con un aporte lipídico del 10 % compuesto en su mayoría por ácidos grasos Omega-3 y Omega-6 que nos ayudarán a reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. El aporte de proteínas de alto valor biológico es también elevado, con aminoácidos esenciales que nuestro organismo es incapaz de sintetizar por sí mismo, por lo que deben ser incorporados a través de la alimentación. La caballa es rica en vitaminas del grupo B como la cobalamina o B12 y la niacina (B3), así como vitaminas A y D, y un contenido en oligoelementos elevado como el yodo, el magnesio, el fósforo, potasio, hierro y selenio.
La caballa es un pescado muy versátil que se adapta a un sinfín de elaboraciones y recetas, con un sabor muy característico y una textura consistente con la que podrás realizar conservas con las que poder disfrutar su sabor a lo largo del año.
La caballa es un filón nutritivo en cualquiera de sus elaboraciones, un pescado al alcance de todos los bolsillos que se adapta al gusto de todos los comensales, desde los más pequeños a los mayores, gracias a su excepcional y potente sabor con el que podrás disfrutar de sus sabrosas y nutritivas recetas.
La caballa es fácilmente reconocible, no solo por sus características manchas en el cuerpo, sino por su aromático sabor y la textura de su carne. Un pescado que podrás incorporar a las recetas de tu día a día, ofreciendo menús sanos y equilibrados a tu familia gracias a la gran variedad de recetas originales y sencillas que te ofrecemos.
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La caballa es un pescado de gran calidad que podemos incorporar a nuestros menús a muy buen precio, su versatilidad y su sabor excepcional lo convierten en un alimento imprescindible en cualquier casa, añádela a tus celebraciones con recetas de caballa originales y muy sencillas con las que sorprender a tus invitados.
La caballa es un pescado de gran calidad, un alimento muy nutritivo que convertirá tus celebraciones en todo un éxito con sabrosos platos con los que disfrutar todo su sabor y textura gracias a estas deliciosas y fáciles recetas.
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