Cómo Congelar el marisco para Navidad: Consejos y trucos
Las fiestas navideñas están a la vuelta de la esquina y ya podemos encontrar en los supermercados productos que nos lo recuerdan. La subida de precios en los alimentos más
Las fiestas navideñas están a la vuelta de la esquina y ya podemos encontrar en los supermercados productos que nos lo recuerdan. La subida de precios en los alimentos más
La cigala es uno de los crustáceos que no suelen faltar en nuestras celebraciones, uno de los mariscos más demandados por su sabor y su textura suave y compacta. Con
En Galicia no hay romería ni fiesta que se precie que no cuente con la presencia de las tradicionales “pulpeiras” que, con su humeante marmita, nos permiten disfrutar de un exquisito plato lleno de sabor y calidad. Visto in situ, puede parecer algo muy sencillo de preparar, y aunque no es necesario ser un cocinero profesional para elaborar un buen plato de pulpo, si es necesario seguir una serie de pautas para darle el punto exacto de cocción y que nos quede “triscón”.
Te explicamos los pasos que puedes seguir tú mismo para saber si las centollas están llenas en su interior.
¿Sabrías diferenciar el centollo macho y hembra?
Te explicamos los detalles para que sepas cuáles son las principales diferencias que hay entre ellos.
¿Sabrías diferenciar al auténtico percebe gallego de otras clases?
Te contamos 4 trucos para que reconozcas al “rey del marisco”, el percebe.
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