Virrey Gallego

Virrey

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El Virrey Gallego (Beryx decadactylus) también conocido como palometa roja o alfonsiño es un pescado semigraso, con una carne blanca de sabor amariscado.

Habita en los arrecifes de coral hasta los 400 metros de profundidad, en zonas donde la luz es muy escasa. A pesar de tener un crecimiento muy rápido los primeros meses vida, este se ralentiza a partir del primer año, uno de los principales motivos de escasez de piezas de gran tamaño en nuestras costas.

En la pescadería online de Coyomar puedes comprar Virrey Gallego capturado de forma artesanal y te lo enviamos a tu gusto.

– Directo del mar.

– Escamado y eviscerado.

– En lomos con piel.

– En libro sin espina.

– En rodajas.

* Todo el pescado sufre mermas cuando se escama y eviscera, por motivos higiénicos, estos desperdicios (barriga, espinas, aletas), no serán enviados.

* El precio indicado es por unidad.

En nuestra web también podrás comprar otros pescado gallegos como: Besugo Gallego, Rodaballo Gallego o Mero Gallego. 


FICHA TÉCNICA

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